豚角煮は（レシピID : 20632320）の作り方で，豚角煮とその煮汁を使います（写真のジャガイモは，今回は別です）．

玉ねぎはくし切りに，人参は乱切りに，じゃがいもは皮を剥いて一口サイズに切っておきます．

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し，玉ねぎ，人参，じゃがいもを入れ，中火で5分ほど炒めます．

フライパンに水を入れ，よく混ぜてお鍋に移し，煮汁を加えて中火で10－15分ほど具材が柔らかくなるまで煮込みます．

豚角煮を入れ，さらに10分ほど弱火で煮込みます．

この時点で肉じゃがが完成ですので，いったん火を止め，具材を半分ほど皿に取り出します．

肉じゃがの完成です！おじゃががホクホクで美味しいです！

続けて，残ったお鍋にカレールーを入れます．

弱めの中火で10分ほど煮込みます．

あとはカレーをごはんにかけて完成です．角煮の煮汁の甘みとカレーの辛さの組み合わせが絶品です！