めんつゆひたひた♬蕨の束～ちゃっぽ～ん

Name: めんつゆひたひた♬蕨の束～ちゃっぽ～ん
Yield: 2～3人分程度
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕨（アク抜き処理済） 2握り程度; ・めんつゆ(濃縮タイプ) 100cc; ・水 100cc; ・すりおろし生姜 小匙1程度; ・刻み昆布 5ｇ程度

noufumama @cook_40037476

蕨…
(థ౪థ)欲しければレシピアップしてと脅迫～3されたので、物欲に負け^^;
このレシピの生い立ち
蕨と交換に…と、友人に脅されてレシピアップさせて頂きましたが、なんと（✿☉｡☉）美味しいのでありまするぅ～♪

こんな調理法あるよ～♪なんて情報交換も楽しい❀山菜季節～♪

めんつゆひたひた♬蕨の束～ちゃっぽ～ん

noufumama @cook_40037476

こんな調理法あるよ～♪なんて情報交換も楽しい❀山菜季節～♪

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材料

2～3人分程度

蕨（アク抜き処理済） 2握り程度
・めんつゆ(濃縮タイプ) 100cc
・水 100cc
・すりおろし生姜小匙1程度
・刻み昆布 5ｇ程度

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作り方

1

アク抜き処理はタンサンを使ってます。
1ℓの熱湯に小匙1をとかし火を止め、蕨を入れ冷めるまで放置、その後は充分水洗い
2
下処理の済んだ蕨を
ビニール袋に入れ、めんつゆ、水、すりおろし生姜、刻み昆布を混ぜ入れます
3
しっかり空気を抜いて冷蔵庫で一晩～zzz
4

好みの長さに切り揃え頂きます♪

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つくれぽ

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noufumama @cook_40037476

2016/05/01 12:50に公開

ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化～^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!! 　料理の基本は"ある物で"＆"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15　NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡　

このレシピのキーワード

わらび

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