れんこんサラダ
レンコンって煮物だけじゃないよ。シャキシャキ食感が、絶妙です。
このレシピの生い立ち
レンコンを煮物以外に挑戦*\(^o^)/*
作り方
- 1
れんこんは、2ミリくらいの厚さに切る。お湯に酢を入れて沸騰したところにれんこんを入れて、1分くらい茹でる。
- 2
ボールにポン酢、マヨネーズ、すりごまを混ぜ合わせる。
- 3
2に、茹でたブロッコリー、れんこん、ツナ、キャベツを入れて和える。出来上がり。
コツ・ポイント
れんこんはさっと茹でると食感があります。ミニトマトを添えるといろどりがよくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20356385
