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とろとろあったか★あんかけうどん
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とろとろあったか★あんかけうどん-レシピのメイン写真

とろとろあったか★あんかけうどん

ともみん1118
ともみん1118 @cook_40207137

さむ～い冬にオススメ
生姜とあんかけで体があったまります♪
だしがきいて優しい味です
味にうるさい旦那がほめてくれました
このレシピの生い立ち
ひき肉とうどんが安い！
何かできないかなぁと
考えて出来上がったレシピ♪

さむ～い冬にオススメ
生姜とあんかけで体があったまります♪
だしがきいて優しい味です
味にうるさい旦那がほめてくれました
このレシピの生い立ち
ひき肉とうどんが安い！
何かできないかなぁと
考えて出来上がったレシピ♪

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とろとろあったか★あんかけうどん

ともみん1118
ともみん1118 @cook_40207137

さむ～い冬にオススメ
生姜とあんかけで体があったまります♪
だしがきいて優しい味です
味にうるさい旦那がほめてくれました
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ひき肉とうどんが安い！
何かできないかなぁと
考えて出来上がったレシピ♪

さむ～い冬にオススメ
生姜とあんかけで体があったまります♪
だしがきいて優しい味です
味にうるさい旦那がほめてくれました
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ひき肉とうどんが安い！
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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • ★水 600cc
  • ★だし(シマヤだしの素) 1袋(大さじ1くらい)
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1と1/2
  • ★しお 小さじ2
  • 生姜 チューブ2㎝くらい
  • 片栗粉 大さじ1
  • 溶き卵 2個分
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯(分量外)をはりうどんをゆでて
    お湯をきっておく

  2. 2

    別の鍋に★をすべていれてぐつぐつさせる

  3. 3

    生姜をいれて一旦火をとめる
    (取り分けしたい方は生姜を最後にのせるだけでもOK)

  4. 4

    水解き片栗粉(片栗粉1水2)をいれて火をつけ片栗粉が固まらないように混ぜる

  5. 5

    ぐつぐつしてきたら
    とき卵をいれてあんかけの完成♪
    1で茹でておいたうどんに
    あんかけをかけてどうぞ♪♪

コツ・ポイント

水解き片栗粉をいれてから卵をいれると
ふわふわとろとろに出来上がります！
写真は甘めにつくったそぼろと
ネギをのせて♪♪
もちろんそのままでも美味しいですが♪
そぼろもレシピあるのでよかったら見てください

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ともみん1118
ともみん1118 @cook_40207137
2017/11/07 13:48に公開
旦那と子供三人と暮らしています！簡単、節約、ボリューム、アイディア、定番と家族に好評だったのを書いていきます♪小さい子供がいるので取り分けできる料理が自然と増えました
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このレシピのキーワード

あんかけ うどん 片栗粉 しょうが

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