ナスを斜め切りにして、油をひいて炒める。

お皿に盛り、片方には4しょうがのすりおろし、かつお節、醤油をかける。
もう片方にはとろけるチーズをのせレンジで加熱する。

チーズをのせて方は塩、ピンクペッパー、パセリをのせる。