簡単・お洒落♡苺のクリームチーズクッキー
きょんちゃん☆☆ @cook_40109074
【クリームチーズクッキーの人気検索トップ10入り】クリームチーズとホワイトチョコレートで簡単に作れるソフトクッキーです♡
このレシピの生い立ち
カナダ在住のお友達に教えてもらったレシピです。
元々のレシピは物凄く甘かったので、チョコレートと砂糖の量を調節しました。
簡単・お洒落♡苺のクリームチーズクッキー
【クリームチーズクッキーの人気検索トップ10入り】クリームチーズとホワイトチョコレートで簡単に作れるソフトクッキーです♡
このレシピの生い立ち
カナダ在住のお友達に教えてもらったレシピです。
元々のレシピは物凄く甘かったので、チョコレートと砂糖の量を調節しました。
作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、固まりが無くなるまで混ぜる。
-
- 2
バターとホワイトチョコレートは溶かし、クリームチーズは室温で柔らかくする。
- 3
☆を全部合わせて、滑らかになるまで混ぜる。
-
- 4
③に①の小麦粉を少しずつ入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
-
- 5
苺は細かく刻み、レモン汁をかけて数分おく。その後、レモン汁を捨てる。
-
- 6
④に⑤を入れ、軽く混ぜ、冷蔵庫で３０分寝かせる。
-
- 7
一口サイズに丸めて成型する（手にくっつきます(´;ω;｀)スプーンを使ったり、手を水で濡らすと比較的やり易いです）
- 8
鉄板に並べ、180度に余熱したオーブンでほんのり茶色になるまで焼く（目安20分）
-
- 9
粗熱が冷めたら粉糖をふりかけて完成です。
コツ・ポイント
☆焼くときに生地が広がります。間を開けて鉄板に並べると良いと思います。
☆苺の替りにラズベリーやブルーベリーを使っても美味しいです。
☆焼いた翌日以降はトースターで温めると美味しくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19874340
