ごてもり旨旨ラタトゥイユサンド
ゆうゆうまりまり @cook_40074526
隠し味のアンチョビで味に深みがでたトマト煮はごてあらぽーと相性抜群！( ๑>ω•́ )۶
今回は野菜は茄子で作ったよ〜！
このレシピの生い立ち
アンチョビを入れた美味しいラタトゥイユが出来たので！ごてあらぽーと合うと思ったので
ごてもり旨旨ラタトゥイユサンド
隠し味のアンチョビで味に深みがでたトマト煮はごてあらぽーと相性抜群！( ๑>ω•́ )۶
今回は野菜は茄子で作ったよ〜！
このレシピの生い立ち
アンチョビを入れた美味しいラタトゥイユが出来たので！ごてあらぽーと合うと思ったので
作り方
- 1
野菜をキューブ形に切る
今回は茄子
- 2
鍋もしくはフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける
ニンニクの香りがでてきたら、アンチョビを入れて炒める
- 3
アンチョビが油に馴染んできたら、茄子を入れて炒める
- 4
茄子がしんなりしてきたら、茄子が浸るくらいにトマトジュースとコンソメと砂糖を入れて水分がなくなるまで煮込む
- 5
ごてあらぽーを他のフライパンで焼く
- 6
イングリッシュマフィンを焼いてお好みでマーガリンもしくはバターを塗りラタトゥイユとごてあらぽーを挟んで完成〜！
コツ・ポイント
アンチョビを、入れることでごてあらぽーの旨みに負けないラタトゥイユができます！
ごてあらぽーは焼いたほうがラタトゥイユソースに合います
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