簡単!ミニトマトの水分でカレーライス

NAOばあさん
NAOばあさん @cook_40132639

♪話題入り感謝♪ミニトマトの水分でカレーライスを作りました。栄養たっぷりですよ!

このレシピの生い立ち
実家からミニトマトが沢山送られてきたので、作ってみました。

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材料

2人分
  1. ミニトマト 25個程
  2. 玉葱 1/2個
  3. にんにく(チューブ) 小さじ1
  4. お好きなお肉 100g
  5. 100cc
  6. ★カレールー固形 2片
  7. インスタントコーヒー 少々
  8. ★コンソメ固形 1粒
  9. サラダ油 適量
  10. ソース(お好みで) 適量
  11. ライス 適量

作り方

  1. 1

    ミニトマトは4等分に切る。
    玉葱、にんにくはみじん切りに切る。
    お肉は一口大に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱して1を軽く炒める。

  3. 3

    炒めたら水を入れ蓋をして弱火にして煮る。

  4. 4

    3が煮えたら、★を入れて溶かし、更に煮込む。

  5. 5

    4が煮えたら、ライスに盛りつけてお好みでソースをかけて出来上がり!

  6. 6

    ♪◆どらしま◆さんがコラボして作って下さいました。ありがとうございます。ID20967013

  7. 7

    ♪2021/8/10話題入りしました。
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

水を少なめにして作っているので、途中、水分が少ないようであれば、水を足して下さいね。お鍋の種類によって多少変わってきます。トマトの酸味が気になる方はうずらの卵も一緒に煮て食べると和らぎます。

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NAOばあさん
NAOばあさん @cook_40132639
に公開
2017/1にクック開始しました!お忙しい中、私の拙いレシピにつくれぽを送って下さり有難うございます☆1件1件楽しく読ませて頂いております☆ただ申し訳ありませんがコメントの返信は出来ておりませんのでご理解頂けたらと思います‍☆宜しくお願い致します☆昭和生まれのB型30代主婦、転勤族で現在東京に在住♪(大阪、埼玉、名古屋に住んだ事があります)出身は岐阜♪好きな食べ物は漬物♪
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