マルゲリータ仕立て♡サラダトースト
マルゲリータ仕立てのパンにたっぷりサラダで、簡単なのにちょっとオシャレな一品に♡朝食、ランチに。野菜もモリモリとれて◎
このレシピの生い立ち
カフェ風に野菜のたっぷりのったそば粉のガレットが食べたかったけれど、何だか疲れていたので……パンで代用して、何となくガレットな気分に( ´艸｀)
マルゲリータ仕立て♡サラダトースト
マルゲリータ仕立てのパンにたっぷりサラダで、簡単なのにちょっとオシャレな一品に♡朝食、ランチに。野菜もモリモリとれて◎
このレシピの生い立ち
カフェ風に野菜のたっぷりのったそば粉のガレットが食べたかったけれど、何だか疲れていたので……パンで代用して、何となくガレットな気分に( ´艸｀)
作り方
- 1
パンは薄切りのものがお勧め(´･∀･`)そのままでもOKですが、せっかくフワフワのパンをペシャッと麺棒等でのばします。
-
- 2
ピューっと軽くマヨネーズをのせたら、チーズ、バジルソース、櫛形切りまたは薄切りにしたトマトをのせて、
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- 3
上からもう一度チーズをのせます。
-
- 4
チーズとトマトに軽く火が通る位、オーブンまたはトースターで焼きます。ちなみに、ノンフライヤーでも焼けます(*^^*)
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- 5
お皿にのせ、上からお好きな野菜をドサっと盛り付け、ドレッシング、ブラックペッパーを振りかけ完成です。
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- 6
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コツ・ポイント
のせる野菜は、レタス類等の葉物野菜にプラス、温玉や茹でたアスパラ、ブロッコリー、人参等をのせても◎。炒めた茸類やレンチンした蒸し鷄をのせたりと、アレンジ自在です。
ドレッシングはバジルやシーザー、フレンチ、和風等がおすすめ。
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