玉葱は薄切りにして、塩をまぶして軽くもんだら流水で流し、水にさらします。（ポイント参照）

お好みの野菜を盛り付けます。今回は、グリーンレタス、パプリカ、アスパラなど。

水切りした玉葱をどーんとのせて、ゴマ油をまわしかけ

鰹節もモリッとのせたら、ぽん酢をかけて出来上がり(*^^*)