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金時草のお浸し
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金時草のお浸し-レシピのメイン写真

金時草のお浸し

管理栄養士いおな
管理栄養士いおな @cook_40025785

モロヘイヤのようなとろみと、三つ葉のような爽やかな風味の金時草、見つけたらぜひ食べてみて下さい！
このレシピの生い立ち
新鮮な金時草を手に入れたので

モロヘイヤのようなとろみと、三つ葉のような爽やかな風味の金時草、見つけたらぜひ食べてみて下さい！
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管理栄養士いおな @cook_40025785

モロヘイヤのようなとろみと、三つ葉のような爽やかな風味の金時草、見つけたらぜひ食べてみて下さい！
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材料

2〜3人分
  • 金時草 1束
  • 【調味液】
  • 濃口醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 鰹節 お好みで
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作り方

  1. 1

    お鍋に湯を沸かしている間、金時草の葉を摘んで洗う。

  2. 2

    沸騰湯でサッと茹で、水に取る。
    ※茹で汁はゼリーに使ってみて下さい〜

  3. 3

    水気を切って、食べやすい大きさにザクッと包丁を入れる。ボウルに入れ、調味液と合わせて器に盛るだけ！

  4. 4

    人気検索No.1ありがとうございます！！
    (∩´﹏`∩)
    (2016/7/23)

コツ・ポイント

茹でる時はサッと！

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管理栄養士いおな
管理栄養士いおな @cook_40025785
2016/05/03 10:21に公開
ごはんにお菓子、美味しいものが大好きです。今は発酵食品にはまっています(∩´﹏`∩)
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おひたし かつお節 金時草

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