【下準備】
CO・OP&はごろも シーチキン マイルドは軽く油を切る。

玉ねぎ、しいたけは5ミリ角に刻む。ミニトマトは洗ってヘタを取り、半分に切る。

ブロッコリーは小房に分けて塩茹でする(塩は分量外)。

【作り方】
じゃがいもは皮付きのまま洗い、耐熱皿に入れてラップをふんわりとかけ、レンジ600Wで約5分加熱する。

粗熱が取れたら皮と芽を取り除き、フォークの背などで潰してAと混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、しいたけを加えて炒める。しんなりとしたら取り出して粗熱を取る。

ボウルにB、シーチキンを入れてよく混ぜ、パン粉がしっとりとして全体がなじんだら、[6]を加えてさらに混ぜ合わせる。

塩、こしょうで味を
整える。

ココット皿に[5]、[8]の順に重ねてミニトマト、ブロッコリーをのせ、これを４個作る。トースターで約10分焼く。