【下準備】しめじは石づきを切り落とし、バラバラに分ける。舞茸は食べやすい大きさに割く。

かに風味かまぼこは手で細かく割いておく。

玉ねぎは薄切りにして塩（分量外）で揉み、流水で洗って水気を絞る。ピーマンは種とヘタを取り除き、薄切りにする。

ウインナーは１センチ幅の輪切りにする。

【作り方】フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじ、舞茸を加えて炒め、しんなりとしたら、しょうゆ、こしょうで味を整える。

A、B、Cの具材をそれぞれ餃子の皮にのせ、CO・OPとろけるゴーダシュレッドチーズを散らす。

[6]を４枚ずつ作り、トースターで焼く。

チーズが溶けて餃子の皮がきつね色になったら、Aの具材に刻み海苔をのせていただく。