車麩のたまごとじ（親子丼風）

車麩のたまごとじ（親子丼風）-レシピのメイン写真

車麩のたまごとじ（親子丼風）

陸★莉☆凜まま @cook_40096123

親子丼をヘルシーに。煮物につかって残った車麩を鶏肉代わりにしてみました！
20160623写真追加～
このレシピの生い立ち
煮物の残りをどうつかうか悩んだときに、あ！！と。
今じゃ給料前の救世主！

親子丼をヘルシーに。煮物につかって残った車麩を鶏肉代わりにしてみました！
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煮物の残りをどうつかうか悩んだときに、あ！！と。
今じゃ給料前の救世主！

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陸★莉☆凜まま @cook_40096123

親子丼をヘルシーに。煮物につかって残った車麩を鶏肉代わりにしてみました！
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煮物の残りをどうつかうか悩んだときに、あ！！と。
今じゃ給料前の救世主！

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材料

4人分

車麩 1本
タマネギ１こ
卵 3こ
めんつゆ大さじ5
粉末だし小さじ1/2
砂糖小さじ2
みりん大さじ2
水 50cc

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作り方

1

車麩を水、またはぬるま湯で戻す。
（お皿などで重りをすると戻りやすいです）
2

戻った車麩を輪切りにしてきっちり水を切る
3
深めのフライパンにタマネギをいれ、いためる
4
調味料をいれ、ひと煮立ちさせたら、輪切りにした車麩をいれて、味がつくまで煮る
5
溶き卵を回し入れ、お好みの固さになったら、火を止めて完成

コツ・ポイント

車麩をしっかり戻すこと
タマネギはしんなりするまで炒めること
それだけ～

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陸★莉☆凜まま @cook_40096123

2016/06/17 13:16に公開

７歳、6歳、２歳と３児母２６歳です。とにかく毎日簡単に。なおかつうまい！メニュー考案中。つくれぽ頂いている皆様に感謝です(^^)♡

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このレシピのキーワード

卵とじ親子丼卵玉ねぎ車麩

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