筍と牛肉のニンニク炒め

筍と牛肉のニンニク炒め-レシピのメイン写真

筍と牛肉のニンニク炒め

あき☆いちご @cook_40093897

2016年豊作の筍(*´∀`*) 風味があるうちに美味しく食べたくて美味しいものと合わせました！
このレシピの生い立ち
旬の筍を定番以外でも食べたくて(笑)

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材料

２人分

筍好きなだけ
牛肉焼肉用かバラ
ニンニク 1かけ
塩コショウ適当
醤油ひとまわし
しめじあれば適当
飾りの緑今回はそら豆

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作り方

1

ニンニクを薄めにスライスする。
筍は好きな大きさにスライスする。
2
フライパンにニンニクスライスと、牛肉(焼肉用)をいれて牛肉の色が軽く変わるまで炒める。※牛肉から油が出るので油はなし
3
ザク切り筍と、余りのしめじをいれてみました。
塩コショウをして蓋をし、牛肉に火をとおして仕上げに醤油を回しかける
4

全体的に火が通ったら完成
5
余った炒め物で炒飯にしました♪コンソメとバターを足しました！

コツ・ポイント

牛肉から油が出るものを使うときは、油をひかない。バラ肉などは大さじ1の油をひくといいかな。

茹で筍でも美味しく食べれます！

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あき☆いちご @cook_40093897

2016/04/28 11:21に公開

ふつうの主婦です(笑)※たしなむ程度に栄養士

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このレシピのキーワード

炒めもの牛肉シメジたけのこにんにく

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