ケールは茎から葉をはずして、一口大にちぎる。キャベツは一口大に切り、さっと茹でる（またはレンジで30秒加熱する）。

クルミはざく切りにして、オーブントースターで1〜2分加熱する。ハムは一口大に切る。

ボールにケール、キャベツ、ハムを入れ、★を加えてさっと混ぜる。器に盛り、クルミを散らす。