プルコギビビンバ
ありちゃんのお楽しみ @cook_40266849
コストコのプルコギを使って、ホットプレート石焼きビビンバ‼️ 簡単美味しいみんな大好きメニュー(♡ˊ艸ˋ)♬*
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギは、ホントに色々に使えます。こちらも、その中の一つです。
プルコギビビンバ
コストコのプルコギを使って、ホットプレート石焼きビビンバ‼️ 簡単美味しいみんな大好きメニュー(♡ˊ艸ˋ)♬*
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギは、ホントに色々に使えます。こちらも、その中の一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
プルコギは、食べやすく切る。
人参は、千切り。アスパラは、太ければ斜め切り。パプリカ、ピーマンは、細切りにする。 -
- 2
ホットプレートを200度に温め、ごま油少々を引いてまずプルコギから炒める。
- 3
次に人参、パプリカ、ピーマン、シメジ、キムチも入れて軽く塩をしながら炒める。
-
- 4
野菜がしんなりしたら、ご飯を加え塩を振って炒め合わせる。焼肉のたれ、コチュジャンを加えながら炒める。
-
- 5
全体が混ざったら、ホットプレートに平らに広げて、そのまましばらく、お焦げが出来るまで焼く。
- 6
お焦げが出来てきたら、さっくりと混ぜ、真ん中をドーナツ状に空けて溶き卵を入れる。
卵を半熟にしながら、全体を混ぜる。 - 7
最後に、セリのみじん切りを載せたら出来上がり‼️ 仕上げにお好みでごま油を垂らすと香りが良い
-
- 8
ホットプレートを保温にして、取り分けながら頂く。お好みで、炒りごまや粉唐辛子を振って下さい。
-
コツ・ポイント
調理中は、常に高温で‼️ お焦げを作るために、ご飯を広げたらしばし我慢で、触らない。
お焦げを作ってから、卵を入れます。 野菜は、冷蔵庫にある物を使いました。あまり水分が出やすい物以外なら、何でも美味しいと思います❤️
つくれぽ
結婚後マレーシアで、6年近く生活をする中でエスニック料理の美味しさ、楽しさにハマり、帰国後はお酒とともにお料理を楽しめるダイニングバーを経営。15年間に沢山のお料理を提供させて頂きました。現在は、もっぱら家族のために美味しいごはんを考案、作成中⁉︎ 是非覗いてみて下さい(*^_^*)
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