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山菜 ウルイの麺つゆ漬け
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山菜 ウルイの麺つゆ漬け-レシピのメイン写真

山菜 ウルイの麺つゆ漬け

ひやおろし
ひやおろし @cook_40088576

ウルイで手軽に一品
1週間ほどならそのまま冷凍保存も出来るので作り置きにも便利です。
このレシピの生い立ち
いくつかあるウルイを使った酒の肴を作る際に茹でるまでは行程が同じなのでそれを取り分けた一品です

ウルイで手軽に一品
1週間ほどならそのまま冷凍保存も出来るので作り置きにも便利です。
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いくつかあるウルイを使った酒の肴を作る際に茹でるまでは行程が同じなのでそれを取り分けた一品です

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山菜 ウルイの麺つゆ漬け

ひやおろし
ひやおろし @cook_40088576

ウルイで手軽に一品
1週間ほどならそのまま冷凍保存も出来るので作り置きにも便利です。
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いくつかあるウルイを使った酒の肴を作る際に茹でるまでは行程が同じなのでそれを取り分けた一品です

ウルイで手軽に一品
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材料

小鉢1皿
  • ウルイ 4〜5本
  • 麺つゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を振ってウルイを茹でる
    (茹で過ぎに注意)

  2. 2

    水分を切って麺つゆに漬け1日寝かせて出来上がりです。

    • 山菜 ウルイの麺つゆ漬け作り方2写真

コツ・ポイント

ウルイのシャキシャキ感を損なわない様に茹で過ぎに注意です。

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ひやおろし
ひやおろし @cook_40088576
2016/04/29 20:16に公開

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うるい

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