かぼちゃとお豆のデリ風サラダ

かぼちゃとお豆のデリ風サラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとお豆のデリ風サラダ

ほっこり母さん @cook_40268927

お豆が入っているので食べごたえがあります(^^) かぼちゃ好きさんにぜひ！
このレシピの生い立ち
持ちよりランチでサラダ担当だった際に考えました。女子が好きなかぼちゃ使用(*´-`)

お豆が入っているので食べごたえがあります(^^) かぼちゃ好きさんにぜひ！
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持ちよりランチでサラダ担当だった際に考えました。女子が好きなかぼちゃ使用(*´-`)

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ほっこり母さん @cook_40268927

お豆が入っているので食べごたえがあります(^^) かぼちゃ好きさんにぜひ！
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持ちよりランチでサラダ担当だった際に考えました。女子が好きなかぼちゃ使用(*´-`)

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材料

4人分

かぼちゃ 1/4カット
大豆の水煮一袋
マヨネーズ大さじ1～2
塩２つまみ

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作り方

1

かぼちゃの綿を取り、水で洗い、レンジ500wで2分加熱する。(切りやすくなる)
2

3㎝大くらいに切る。
3

お鍋でかぼちゃが柔らかくなるまでゆでる。箸がすっと通るまで。
4

ざるにあけて、あら熱をとる。
5

マヨネーズ、塩、お豆を入れて、混ぜれば完成！
6

2016.9.23人気検索トップテン入り！ありがとうございます(*´-`)

コツ・ポイント

レンジで加熱すると柔らかくなり、硬いかぼちゃが切りやすい！

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ほっこり母さん @cook_40268927

2016/04/29 20:02に公開

夫と4歳娘、1歳息子の４人家族。食べてほっこりできる「かんたんおうちごはん」を目指してます(*´-`)

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このレシピのキーワード

サラダ大豆かぼちゃ

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