瀬戸内でとれた、、
さわらの白子。

適当な大きさに切ります。

小麦粉を付けます。
COOPの「ただの炭酸水」で小麦粉を溶きます。

小麦粉を付けた「白子」を溶いた小麦粉につけ、、

180ºに温めた油で揚げます。
この時、あまりさわらないように、、

出来上がりです。
お塩で食べてもいいですし、ポン酢で食べてもいいです。