里芋のコロコロチーズ揚げ♪
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
面倒な皮むきはレンジを使って楽々！簡単に出来るので、おつまみやお弁当にぴったりです。
このレシピの生い立ち
レシピID : 20304019の皮むき法で、フライを作ってみました。子供には煮物より、こっちの方が人気です！大人にはおつまみとしても最高♡
里芋のコロコロチーズ揚げ♪
面倒な皮むきはレンジを使って楽々！簡単に出来るので、おつまみやお弁当にぴったりです。
このレシピの生い立ち
レシピID : 20304019の皮むき法で、フライを作ってみました。子供には煮物より、こっちの方が人気です！大人にはおつまみとしても最高♡
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗って泥を落とし、お皿にのせてラップをかけ、レンジで3～５分加熱します（量・大きさによります）。
- 2
皮をむいて一口サイズに切ります。
やわらかくなったら手で簡単に皮がむけますよ。 - 3
水で溶いた小麦粉に里芋を入れ、粉チーズ・パセリを混ぜたパン粉をつけます。
- 4
中温に熱した油でキツネ色になるまで揚げたら完成です！
お好みでレモンやスダチを絞っても♪ - 5
2017.11.26「チーズ揚げ」の人気検索で1位になりました！ありがとうございます!!
コツ・ポイント
皮をむいた後、酢水で洗うと、里芋の土臭さと一緒にぬめりも取れ、手のかゆみも防げます。
チンする前に、里芋の端っこを片方だけ少し切り落としておくと、つるんと皮がむけます！
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