つけダレの材料を合わせてかき回しておく。

鶏肉のもも肉か胸肉の皮と脂を除いて削ぎ切りにしたら、塩こしょうとガーリックパウダーをふりかけてもみ込む。

多めに小麦粉をふりかけたら、はたいて余分な粉は落としておく。

多すぎる分量の溶き卵を用意してたっぷりとからめる。

小さめのフライパンなどに底から３㎝ていどのオリーブ油を入れ、４～５分を目安にじっくりと揚げる。

バットでも、キッチンペーパーでも、十分に油を切る。

１で合わせたつけダレをフライパンに入れてひと煮たちさせた中に、油を切った鶏肉がまだ熱いうちに入れ、

つけダレをしっかりとからめて吸い込ませる。

お好みの生野菜を皿に入れる。
今回は個人的に好きなキャベツと玉ねぎの千切りを混ぜたものをたっぷりと敷き詰め、

そのうえにタレのじゅうぶんにからんだ鶏肉をのせて完成！

≪ご参考≫このレシピに最高に合うのは“タルタルソース☆甘味が少ない大人向けの味” レシピID : 20272825です。