
冷やしすだちうどん
酷暑でもアッサリたべれます
このレシピの生い立ち
某店のすだちうどんを自分なりにアレンジ
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某店のすだちうどんを自分なりにアレンジ
水を鍋にいれわかし冷凍うどんをゆでる
記載の時間だいたい2分から3分
水けをきりカットネギ大根おろしすだち半分醤油麹大さじ2をいれ少し冷やす。
ある程度冷やしたらごまをちらしお好みですり生姜と麺つゆいれて出来あがり
半熟や温泉玉子をいれてもよいが私おろしが好きだったので
夏バテしてる時に食べました。すだちは半分にきり麺に半分絞り残りは麺つゆに絞るかいれとくぶっかけうどんですのでランチや休日の昼にどうぞ
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