恥ずかしながら、万能ネギ、わけぎが売り切れで、カットネギを買ってしまいました^^;

レンコンの半分をこのおろします！

その他のものは、細かく切ります

細かく切ったレンコンが良い歯ごたえになります♪

塩胡椒、全卵と片栗粉を入れて、手で混ぜまーす

始めはヘラでやってしましましたが^^;

ネギも投入♪

混ぜ終わったら20分くらい寝かせます

寝かせなくてもいいかも(笑)
自分が休憩したいから私は必ず寝かせます(笑)

フライパンに少し胡麻油を敷いて、1センチくらいの厚みに整形して焼きます

両面をこんがりと♪

片面2, 3分位をですかね

レンジの種類に依存しますので焦げないように焼き目を確認してくださいね

お好みで、大根おろし、なめ茸、ネギ、七味、を添えて完成でーす♪

なめ茸は、4792290 をご参考に♪