青じそ香るさつまいもサラダ
ちぃむ青じそ @cook_40239968
さつまいもの甘くないサラダに青じそパウダーを添えました。お酒にも御飯にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもと青じその組み合わせを楽しむ為には？と考えました。
青じそ香るさつまいもサラダ
さつまいもの甘くないサラダに青じそパウダーを添えました。お酒にも御飯にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもと青じその組み合わせを楽しむ為には？と考えました。
作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き1cm幅位の半月切りにし、10～20分水につけておきます。
- 2
1を耐熱皿に入れてラップし、600wのレンジで5分、柔らかくなるまで加熱します。
- 3
熱いうちにつぶしてペースト状にします。
- 4
粗熱がとれたら油を切っておいたツナと調味料を加えて混ぜます。
- 5
器に盛って、お好みの量の青じそパウダーを振りかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
さつまいもを水に浸けることでアクが抜けてキレイな色に仕上がります。
塩加減はお好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19876685
