青じそ香るさつまいもサラダ

Name: 青じそ香るさつまいもサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま芋 300g; ツナ缶(小) １個; マヨネーズ 大さじ3; めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1; 塩 少々; 青じそパウダー 適量; 水 分量外

ちぃむ青じそ @cook_40239968

さつまいもの甘くないサラダに青じそパウダーを添えました。お酒にも御飯にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもと青じその組み合わせを楽しむ為には？と考えました。

青じそ香るさつまいもサラダ

ちぃむ青じそ @cook_40239968

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材料

2人分

さつま芋 300g
ツナ缶(小) １個
マヨネーズ大さじ3
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
塩少々
青じそパウダー適量
水分量外

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作り方

1

さつまいもの皮を剥き1cm幅位の半月切りにし、10～20分水につけておきます。
2

1を耐熱皿に入れてラップし、600wのレンジで5分、柔らかくなるまで加熱します。
3

熱いうちにつぶしてペースト状にします。
4

粗熱がとれたら油を切っておいたツナと調味料を加えて混ぜます。
5

器に盛って、お好みの量の青じそパウダーを振りかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

さつまいもを水に浸けることでアクが抜けてキレイな色に仕上がります。
塩加減はお好みで。

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つくれぽ

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ちぃむ青じそ @cook_40239968

2017/11/07 15:13に公開

日本一、つまり世界一の青じそ産地愛知県豊橋市で４０年以上青じそを育て続けている生産者が、その魅力をもっと楽しんで頂きたいと、異業種も含めて女性だけで立ち上げた会社です。青じそをパウダー化して、使いやすく、保存もしやすくしました。高い薫りと鮮やかな翠色が自慢です。株式会社ちぃむ青じそ代表取締役彦坂由美愛知県豊橋市神野新田町ルの割24 team.aojiso@gmail.com

このレシピのキーワード

サラダツナ大葉さつま芋

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