基本のクッキー
チョコチップなどを練り込んでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピがとても美味しかったので、のせてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
まず薄力粉とベーキングパウダーをまぜて、2回ふるいにかけておく。
- 2
大きめのボールにバターをいれクリームのようになるまで充分にねる。
- 3
よくねってから砂糖をいれ、ふわふわのクリーム状になるまでつづけてねる。
- 4
たまごをほぐしていれ、よくまぜる。
- 5
はじめにふるいにかけておいた粉をいれて、ざっくりと切るようにかきまぜる。(※絶対にこねこねねらないこと！)
- 6
ラップをかけて30分ほど冷蔵庫にいれておく。
- 7
強力粉を薄くふった台の上で、⑥を5ミリの厚さにのばす。
- 8
好きな型などで型抜きをする。
- 9
鉄板に薄く油をひき、生のクッキーをのせる。(油をひかずクッキングペーパーで代用可能。)
- 10
180℃にあたためておいた天火へいれて15～20分焼く。
- 11
焼けたら熱いクッキーを金網の上にのせてさます。
- 12
さめたら出来上がり！
コツ・ポイント
180℃にあたためておかなくても大丈夫です！
最初は15分焼いてみて、焼き目がついていたらもう焼かなくても大丈夫です！
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