たっぷりの湯に大さじ1杯の塩を入れてパスタを茹でる。

温めたフライパンにオリーブオイルを入れて豚挽き肉を炒める。乱切りにしたなすをレンジで2分温める。エビも解凍しておく。

豚挽き肉の色が変わったら、ほんだし・砂糖・醤油・にんにく・黒胡椒を入れて味付けする。

3に温めておいたなすとしめじと解凍したエビを入れて炒める。材料に火が通ったら、パスタソースを入れる。

パスタソースが温まったら、牛乳を入れてかき混ぜ、とろけるチーズを入れる。

ソースが温まったら、茹でたパスタにソースをのせてできあがり♪