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綺麗になれちゃう『蒟蒻米de鶏釜飯』
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綺麗になれちゃう『蒟蒻米de鶏釜飯』-レシピのメイン写真

綺麗になれちゃう『蒟蒻米de鶏釜飯』

akikoiwsk
akikoiwsk @cook_40128204

鶏釜飯を作るのに蒟蒻の代わりに『蒟蒻米』を使ってヘルシーな炊き込みご飯にしてみました
簡単で美味しく出来ちゃいますよ
このレシピの生い立ち
お稲荷さんの皮は沢山作って冷凍しています
なので炊き込みご飯などを作るときには味付けをしたお稲荷さんの皮を使って簡単に炊き込みご飯を作っています
鶏肉料理が大好きな娘が『鶏釜飯』が好きなので簡単にすぐ出来ちゃうレシピにしています

鶏釜飯を作るのに蒟蒻の代わりに『蒟蒻米』を使ってヘルシーな炊き込みご飯にしてみました
簡単で美味しく出来ちゃいますよ
このレシピの生い立ち
お稲荷さんの皮は沢山作って冷凍しています
なので炊き込みご飯などを作るときには味付けをしたお稲荷さんの皮を使って簡単に炊き込みご飯を作っています
鶏肉料理が大好きな娘が『鶏釜飯』が好きなので簡単にすぐ出来ちゃうレシピにしています

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綺麗になれちゃう『蒟蒻米de鶏釜飯』

akikoiwsk
akikoiwsk @cook_40128204

鶏釜飯を作るのに蒟蒻の代わりに『蒟蒻米』を使ってヘルシーな炊き込みご飯にしてみました
簡単で美味しく出来ちゃいますよ
このレシピの生い立ち
お稲荷さんの皮は沢山作って冷凍しています
なので炊き込みご飯などを作るときには味付けをしたお稲荷さんの皮を使って簡単に炊き込みご飯を作っています
鶏肉料理が大好きな娘が『鶏釜飯』が好きなので簡単にすぐ出来ちゃうレシピにしています

鶏釜飯を作るのに蒟蒻の代わりに『蒟蒻米』を使ってヘルシーな炊き込みご飯にしてみました
簡単で美味しく出来ちゃいますよ
このレシピの生い立ち
お稲荷さんの皮は沢山作って冷凍しています
なので炊き込みご飯などを作るときには味付けをしたお稲荷さんの皮を使って簡単に炊き込みご飯を作っています
鶏肉料理が大好きな娘が『鶏釜飯』が好きなので簡単にすぐ出来ちゃうレシピにしています

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材料

  • 白米 1.5合
  • 蒟蒻米 0.5合
  • 人参 1/2本
  • お稲荷さんの皮 1枚
  • 生姜 少々
  • ※水 2.5カップ
  • 白だし 1/4カップ
  • みりん 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    白米と蒟蒻米をお鍋に入れます
    水分は『米+1』

    • 綺麗になれちゃう『蒟蒻米de鶏釜飯』作り方1写真
  2. 2

    人参→短冊切り

    • 綺麗になれちゃう『蒟蒻米de鶏釜飯』作り方2写真
  3. 3

    お稲荷さんの皮(油揚げでも可)を切っていれます

    • 綺麗になれちゃう『蒟蒻米de鶏釜飯』作り方3写真
  4. 4

    白だし
    みりんで味付けをし
    水を入れ
    3㎝位に切った鶏肉を入れます

    • 綺麗になれちゃう『蒟蒻米de鶏釜飯』作り方4写真
  5. 5

    ジンジャーを加え

    蓋を開けて中火弱→沸騰するまで
    沸騰したら蓋をして中火弱→13分
    火を止めて13分蒸らします

  6. 6

    蒸らしたら混ぜます

    • 綺麗になれちゃう『蒟蒻米de鶏釜飯』作り方6写真
  7. 7

    完成です

    • 綺麗になれちゃう『蒟蒻米de鶏釜飯』作り方7写真
  8. 8

    盛り付けて……

    • 綺麗になれちゃう『蒟蒻米de鶏釜飯』作り方8写真

コツ・ポイント

蒟蒻米を使ってヘルシーにしています
鶏肉は脂の部分をしっかり取り除いてください
皮は我が家では付けたままにしていますが お好みで取り除いてください
白だし→濃縮タイプのものを使用しています

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akikoiwsk
akikoiwsk @cook_40128204
2018/01/15 08:34に公開
身体によいものを作って食べながら綺麗になれるようなお料理を心掛けています最近は米粉を使ったお菓子のレシピを作っています
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このレシピのキーワード

釜飯 にんじん こんにゃく ご飯 しょうが 米

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