綺麗になれちゃう『蒟蒻米de鶏釜飯』
akikoiwsk @cook_40128204
鶏釜飯を作るのに蒟蒻の代わりに『蒟蒻米』を使ってヘルシーな炊き込みご飯にしてみました
簡単で美味しく出来ちゃいますよ
このレシピの生い立ち
お稲荷さんの皮は沢山作って冷凍しています
なので炊き込みご飯などを作るときには味付けをしたお稲荷さんの皮を使って簡単に炊き込みご飯を作っています
鶏肉料理が大好きな娘が『鶏釜飯』が好きなので簡単にすぐ出来ちゃうレシピにしています
綺麗になれちゃう『蒟蒻米de鶏釜飯』
鶏釜飯を作るのに蒟蒻の代わりに『蒟蒻米』を使ってヘルシーな炊き込みご飯にしてみました
簡単で美味しく出来ちゃいますよ
このレシピの生い立ち
お稲荷さんの皮は沢山作って冷凍しています
なので炊き込みご飯などを作るときには味付けをしたお稲荷さんの皮を使って簡単に炊き込みご飯を作っています
鶏肉料理が大好きな娘が『鶏釜飯』が好きなので簡単にすぐ出来ちゃうレシピにしています
作り方
- 1
白米と蒟蒻米をお鍋に入れます
水分は『米+1』 -
- 2
人参→短冊切り
-
- 3
お稲荷さんの皮(油揚げでも可)を切っていれます
-
- 4
白だし
みりんで味付けをし
水を入れ
3㎝位に切った鶏肉を入れます -
- 5
ジンジャーを加え
蓋を開けて中火弱→沸騰するまで
沸騰したら蓋をして中火弱→13分
火を止めて13分蒸らします - 6
蒸らしたら混ぜます
-
- 7
完成です
-
- 8
盛り付けて……
-
コツ・ポイント
蒟蒻米を使ってヘルシーにしています
鶏肉は脂の部分をしっかり取り除いてください
皮は我が家では付けたままにしていますが お好みで取り除いてください
白だし→濃縮タイプのものを使用しています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19877491
