豚肉を茹でる。
脂をおとす。5分くらい。

フライパンで焼き付け。
全面焦げ目がつく程度。

圧力鍋にネギの青い部分、しょうが、★の材料、焼いた肉を入れ
強火で圧力がかかったら
弱火で20分。

圧力が下がったらもう一度火にかけ
煮込む。20分くらい。

味を見て少なければ砂糖足してください。切り分けて貝割れなど載せて完成。煮汁は煮詰めても美味しい。