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鯛めし(兵庫)
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鯛めし(兵庫)-レシピのメイン写真

鯛めし(兵庫)

辛子明太子のやまや
辛子明太子のやまや @yamayafan

炊飯器で炊ける豪華ごはん☆
香ばしく焼いた鯛を炊き込み
梅昆布めんたいを加えました♪

このレシピの生い立ち
めんたいチューブと関西のローカルフードのコラボレーションレシピです。詳しくはこちら↓
4コマレシピ(関西編)
http://yamaya.com/products/tube-mentaiko/localfoods/kansai.html

炊飯器で炊ける豪華ごはん☆
香ばしく焼いた鯛を炊き込み
梅昆布めんたいを加えました♪

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辛子明太子のやまや @yamayafan

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香ばしく焼いた鯛を炊き込み
梅昆布めんたいを加えました♪

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炊飯器で炊ける豪華ごはん☆
香ばしく焼いた鯛を炊き込み
梅昆布めんたいを加えました♪

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材料

  • 真鯛切り身 2切
  • 米 2合
  • 水 360ml
  • 塩 適量
  • 酒 大さじ1
  • うすくち醤油 大さじ2
  • 三つ葉 適量
  • チューブ 梅昆布めんたい 10㎝×3本
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作り方

  1. 1

    米は洗って分量の水に約30分間浸す。

    • 鯛めし(兵庫)作り方1写真
  2. 2

    真鯛は塩をふって約5分程置き、グリルで焦げ目がつくまで両面焼く。

    • 鯛めし(兵庫)作り方2写真
  3. 3

    ①に酒、うすくち醤油、②を入れて炊飯器にセットして炊く。

    • 鯛めし(兵庫)作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら、鯛の骨を取り除き、梅昆布めんたいを絞り、軽く混ぜ合わせたら出来上がり。

    • 鯛めし(兵庫)作り方4写真
  5. 5

    ☆この商品を使っています☆
    めんたいチューブ
    梅昆布めんたい

    • 鯛めし(兵庫)作り方5写真

コツ・ポイント

鯛はグリルで焼いていますが、フライパンでも焼けます。
身に焦げ目がつくまで焼いた方が、美味しく出来上がります。

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辛子明太子のやまや
辛子明太子のやまや @yamayafan
2017/11/10 06:18に公開
やまやの美味しい明太子を使ったレシピをご紹介していきたいと思います。「簡単、手軽に出来る」レシピばかりですので、是非一度チャレンジしてみてくださいね。つくれぽもお待ちしております!https://www.yamaya.com/recipe/
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このレシピのキーワード

うめ みつば 切り身 酒 コンブ 真鯛 明太子 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19877655
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