バナナとアーモンドのパウンドケーキ
アーモンドとバナナのパウンドケーキです
試作&覚書に
このレシピの生い立ち
家族の朝ごはん、おやつに作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそれぞれの分量で準備する。
バターは柔らかくなるように1から2時間前にはかってボールに入れて室温で放置 - 2
バターに砂糖を混ぜて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる
オーブンを170℃で予熱しておく
- 3
別のボールに混ぜ合わせた卵を2のボールへ3回に分けて混ぜ合わせる
１回ずつしっかり混ぜ合わせるのがポイント - 4
ベーキングパウダーと薄力粉をふるいながら3のボールへ
ヘラで下からすくい、上から切るようにさっくり混ぜる - 5
砕いたアーモンドとバナナを入れてざっとヘラで混ぜる
- 6
パウンド型に入れて170℃で35分から40分。焼けたら竹串で差してみて生地がくっついてこなければ完成
コツ・ポイント
1回目の加熱の後、更に加熱する際はケーキの上にアルミホイルを被せると焦げなくなります！
好みの焼き色で調節してください
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