褒められ濃厚チョコちぎりパン☆
shoko32419 @cook_40269185
ふんわりあま～い濃厚チョコちぎりパンです。扱いやすい生地なのに、食べるとしっとりもっちり柔らかいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
色んなレシピでパンを焼いてきたけど、このチョコパンが1番美味しい!と大評判だったので自分の覚書き用に☆
なに焼こうか～?と聞くと、あんパンでもメロンパンでもなく、必ず「チョコパン！！」とリクエストされます。笑
褒められ濃厚チョコちぎりパン☆
ふんわりあま～い濃厚チョコちぎりパンです。扱いやすい生地なのに、食べるとしっとりもっちり柔らかいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
色んなレシピでパンを焼いてきたけど、このチョコパンが1番美味しい!と大評判だったので自分の覚書き用に☆
なに焼こうか～?と聞くと、あんパンでもメロンパンでもなく、必ず「チョコパン！！」とリクエストされます。笑
作り方
- 1
チョコチップ以外の材料をホームベーカリーにセットし、生地作りコース・レーズン投入お知らせ♪設定し生地作りスタート
- 2
※ドライイーストは所定の位置に入れてください
- 3
材料投入お知らせ♪が鳴ればチョコチップ投入
- 4
できあがった生地を軽くガス抜きし、16等分して丸め15分ベンチタイム
-
- 5
再び丸め直し、型にいれて軽く霧吹きをする
-
- 6
40℃で30～35分二次発酵(2倍になるまで)
- 7
170℃に余熱したオーブンで20分焼いたら完成!
コツ・ポイント
チョコは50g入れるとかなりリッチになりますが、元々甘めの生地なのでそこはお好みで…(*´-`)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19877871
