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鮭とアンチョビのスパゲティ
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鮭とアンチョビのスパゲティ-レシピのメイン写真

鮭とアンチョビのスパゲティ

りえpad
りえpad @cook_40108380

アンチョビを使って、簡単調理。

このレシピの生い立ち
今回は全粒粉のスパゲティを使用しました。
簡単に冷蔵庫にある材料でせきます。塩加減は調整してください。

アンチョビを使って、簡単調理。

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今回は全粒粉のスパゲティを使用しました。
簡単に冷蔵庫にある材料でせきます。塩加減は調整してください。

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鮭とアンチョビのスパゲティ

りえpad
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アンチョビを使って、簡単調理。

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今回は全粒粉のスパゲティを使用しました。
簡単に冷蔵庫にある材料でせきます。塩加減は調整してください。

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今回は全粒粉のスパゲティを使用しました。
簡単に冷蔵庫にある材料でせきます。塩加減は調整してください。

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材料

2人分
  • アンチョビ 4本
  • 鮭 1切
  • シメジ 50g
  • 野菜ブイヨン 小さじ一杯
  • 塩(パスタ茹で用) 小さじ一杯
  • チャンプルの素 少々
  • スパゲッティ 170g
  • 塩 小さじ1/2〜1
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツを3㎝のかくぎりにする。シメジは石づきを切り落としほぐしておく。1,5カップの水をフライパンに入れ、火にかける。

  2. 2

    スパゲッティをたっぷりのお湯(小さじ1の塩)で茹でる。1のフライパンにキャベツとシメジ、アンチョビを入れて蒸し煮にする。

  3. 3

    2のフライパンに一口大に切った鮭とアンチョビに入っているオリーブ油(大さじ1)を加え、煮汁がほぼなくなるまで煮る。

  4. 4

    茹で上がったスパゲッティをサッと取り出し、フライパンに移し混ぜて塩、コショウとチャンプルの素で味を調える。

コツ・ポイント

アンチョビを入れる量によって塩加減が調整できますが、アンチョビが固まっているとそこだけ塩っぱいのでご注意を。

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りえpad
りえpad @cook_40108380
2017/11/08 08:32に公開

このレシピのキーワード

パスタ 鮭 シメジ アンチョビ

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