ポリ袋で簡単防災食☆さんまと大根の煮物
管理栄養士★みけ @cook_40034163
ポリ袋で作る防災食シリーズ第一弾！！缶詰の味付けを活かして、野菜入りの煮物にアレンジしました。材料は缶詰と大根と塩のみ♪
このレシピの生い立ち
洗い物を少なくするためにポリ袋で調理しています。食べるときは、小さめのどんぶりかお椀に袋を入れて広げて食べれば食器も洗わなくてすみます。また作り方の写真３のように、ご飯も一緒に炊くことができます。
アプリでひらく作り方
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ポリ袋に大根と塩を入れて軽くもみ、さんま缶（汁ごと）をポリ袋に入れる。※ポリ袋はさわるとカシャカシャ音がするものを使う。
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- 2
ポリ袋の中の空気を抜きながら、袋の口をぎゅっと縛る。
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- 3
鍋に湯をわかし、２を入れる。軽く沸騰した状態を保ちながら３０分加熱する。
※一緒にポリ袋ご飯も入れています。 -
- 4
※今回使ったのは、スーパーなどでよく売られているこの缶詰。しょうゆ味の缶詰でも作れますよ。
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コツ・ポイント
大根はそのまま入れると味がなじみにくいので、軽く塩もみしてから使います。袋は必ずポリエチレン製のものを使ってください。鍋に入れるときは、袋が直接鍋に当たると溶けてしまう場合があるので、なべ底に耐熱皿かザルを入れておくといいですよ。
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