節約＆ヘルシー♥️親子丼

節約＆ヘルシー♥️親子丼-レシピのメイン写真

節約＆ヘルシー♥️親子丼

ゆか030mama @cook_40269255

一番安かった胸肉で(*^_^*)
皮を取ればカロリー大幅カット！
お砂糖も使わないから節約してヘルシー♡
このレシピの生い立ち
お砂糖を使わないで作った親子丼の覚え書き！優しいふんわりとした味はしませんが、お砂糖を使いたくないときはコレで作ります♬

一番安かった胸肉で(*^_^*)
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一番安かった胸肉で(*^_^*)
皮を取ればカロリー大幅カット！
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お砂糖を使わないで作った親子丼の覚え書き！優しいふんわりとした味はしませんが、お砂糖を使いたくないときはコレで作ります♬

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材料

2人分

ご飯お好みで
鶏胸肉 150g
玉ねぎ 1/2個
卵 2個
◎だし汁 200ml
◎醤油大さじ2
◎みりん大さじ2
◎料理酒大さじ1/2

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作り方

1
鶏胸肉の皮を取り、食べやすい大きさに切る。
分量外の酒で30分程浸しておく。
2
◎の材料の全てと玉ねぎを入れ、弱火で3〜5分程煮る。
3
玉ねぎに色が薄っすらとついたら、胸肉を入れて更に弱火で5〜10分煮込む。
4
胸肉に火が通ったら外側に溶き卵を流し入れ、ゆっくりと混ぜる。
5
丼にご飯をよそい、盛り付ければ完成！

コツ・ポイント

胸肉はお酒につけると柔らか(*^_^*)
卵は少し待ってから混ぜるといい聞いたので、それ以来よく分からぬままやっていました(笑)

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ゆか030mama @cook_40269255

2013/12/30 11:19に公開

2児のmama♡面倒くさがりだけどお料理頑張ります！(*^_^*)

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このレシピのキーワード

親子丼卵酒玉ねぎご飯鶏胸肉

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