玉ねぎを薄切りにスライスし、オリーブオイルで薄く色づくまで炒める。お湯にティーバッグを入れ、濃いめに出しておく

牛肉を加え軽く炒めたら、小麦粉を振り入れて炒め、☆と１の紅茶をティーバッグごと入れ十分ほど弱〜中火で煮込む

ティーバッグとクローブとローリエを取り出す。塩コショウで味を整え、バターを落としたら完成。

お好みで粉チーズ、スイートバジルなどトッピングすると美味しいです。