ボールに小麦粉をふるいいれ、レンジで半固形状にした バターをすべて入れる。ひとまとまりになるように根気よく混ぜる。

ひとまとまりになれば、砂糖をすべて加える。ここでもひとまとまりになるように根気よく混ぜる。

アーモンドプードルを加えて、ある程度ひとまとまりになるまで混ぜる。

卵を割りいれる。
最初は少しベトっとした感じですが、混ぜていくうちにベタつきが治まり、ひとまとまりになります

ラップで包み１日冷蔵庫で休ませる。
最低でも３時間は休ませてください。
お好みでココアパウダーや抹茶パウダーと混ぜる。

生地を５mm程度の薄さに伸ばし、好きな形に型抜きする。割り箸などを両側に置いて伸ばすと均一に伸びます！

オーブンを170度で予熱しておく。
生地を乗せた鉄板をオーブンに入れ20分程度焼く。オーブンによって調節をして下さい。