ロイヤルティーヌで簡単高級クランチチョコ
ロイヤルティーヌで作ると、洋菓子店やテーマパークのおみやげみたいなサクサク感の高級クランチチョコになります。
このレシピの生い立ち
洋菓子屋さんのクランチチョコがすごく美味しかったので材料を調べたらロイヤルティーヌ（パユテフォユティーヌ）使用でした。コーンフレークのより美味しいので毎年作ってます。
ロイヤルティーヌで簡単高級クランチチョコ
ロイヤルティーヌで作ると、洋菓子店やテーマパークのおみやげみたいなサクサク感の高級クランチチョコになります。
このレシピの生い立ち
洋菓子屋さんのクランチチョコがすごく美味しかったので材料を調べたらロイヤルティーヌ（パユテフォユティーヌ）使用でした。コーンフレークのより美味しいので毎年作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコは市販の板チョコでOK。偶然にもクックパッドのマークが付いてた（笑）
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- 2
包丁で刻みます
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- 3
ボウルにいれ、湯煎して溶かします。水分が入らないようにね。
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- 4
溶けたら湯煎から外し、少し冷ましてからロイヤルティーヌとフリーズドライイチゴを加え全体に混ぜます。
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- 5
スプーンですくって、クッキングシートに並べます。小さめのアイスクリームディッシャーを使うと形が揃ってきれい。
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- 6
ミルクチョコでも同様に作ります。
ナッツはお好みで。 -
- 7
放置して固まったら出来上がり。ワックスペーパーで包みました。
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- 8
2種類セットでも、いっこずつでも。バレンタイン&ホワイトデーはもちろん、普段でも簡単に作れてメチャうまでオススメです♪
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- 9
ロイヤルティーヌ（パユテフォユティーヌ）はクレープを乾燥焼きしたもので製菓材料店やネットで簡単に買えます。
- 10
コーンフレークよりきめ細かいので、チョコを冷ましてから混ぜてすぐ固めるようにすると詰まりすぎずサクサク感が増します。
コツ・ポイント
ホワイトチョコは混ぜた時あまり白くならないのですが、固まると白さが出ます。チョコ多めだとしっかり固まりますが、サクサク感が減ります。
チョコ少なめでふんわり混ぜるのがサクサクポイント。
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