豆腐はさいの目切りに。ニンニクと生姜とネギはみじん切り

フライパンに油を加え、ニンニク、生姜、ネギを炒め、香りがたったら肉を加えて炒める。

豆板醤と豆チを加えてさらに炒める。Aを加えて煮立ったら豆腐を入れる。

1〜２分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけごま油を入れて若干煮る。