鯛のあら汁

かめこmam
かめこmam @cook_40268964

魚のアラも美味しいあら汁になります!
このレシピの生い立ち
鯛のお刺身をしてアラが残ったので、あら汁にしました!

鯛のあら汁

魚のアラも美味しいあら汁になります!
このレシピの生い立ち
鯛のお刺身をしてアラが残ったので、あら汁にしました!

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材料

できた分
  1. 鯛のアラ あるだけ
  2. 熱湯 かける分
  3. 適量
  4. お味噌 適量
  5. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    鯛のアラに熱湯をくぐらせる

  2. 2

    鍋に鯛のアラとお水を入れて沸騰させる
    アクを取る

  3. 3

    15分から20分くらい煮たら、お味噌を入れる

  4. 4

    ネギを入れたら完成

コツ・ポイント

熱湯にくぐらせると臭みが取れます!アクは必ず取りましょう✨

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