耐熱容器に、水にくぐらせたさつまいもを入れ、ラップをかけて600w2分レンジでチン♪熱い内に潰します。

ボウルで★混ぜ合わせる。

★のボウルにさつまいも、小麦粉をヘラなど使ってさっくりと混ぜたら、ラップに広げる。

形を作り冷蔵庫で冷やしてからカットします。

180度にオーブン予熱開始。
※アレンジ※
ココアなどをまぶして手でコロコロ転がすとよりさつまいもに近くなります。

クッキー生地をカットし、天板に並べたら15分焼く。
※アレンジ生地にはごまを乗せてみました。