お鍋に水と鶏ガラスープの素をいれ火にかける。
この時雰囲気で料理酒を少し入れても美味しくなる気がします。

キャベツは千切りかざく切り。
もやしは洗う。
ウインナーはサイズによっては切る。

スープが沸騰したらウインナー、キャベツ、もやしを入れる。
キャベツは食感を残したければ後入れでもＯＫ！

卵をわって軽くとく。
軽くとけたらパン粉を入れてしっかりとく。
これでたまごはふわふわ♡

火を弱めて卵を入れる。
ゆっくりたらーりと円を描くように回しながら入れます。

しょうゆ、塩コショウで味を整えて、ごま、ごま油を投入。ごま油後すぐ火は消して下さい。

食べる前に器にもってから
ネギを入れて完成。