椎茸と牛肉、小松菜の韓国風炒め
ShiitakeJP @sugimoto_shiitake
ビールにとっても合います♪
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
レシピ提供:DRY and PEACE
椎茸と牛肉、小松菜の韓国風炒め
ビールにとっても合います♪
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
レシピ提供:DRY and PEACE
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は水戻ししておく。戻したら軸を取りスライスにする。戻し汁は取っておく。
- 2
牛肉は●の調味料で下味をつける。
- 3
小松菜はざく切りに、赤ピーマンは細切りにする。
- 4
フライパンに油をひき、②を炒め肉の色が変わってきたら水気を絞った①と赤ピーマン、小松菜の軸の部分を加え炒め合わせる、。
- 5
④を混ぜた◎で調味したら、小松菜の葉の部分を加え全体に炒め合わせる。
コツ・ポイント
干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。
ID18814857 (←一番美味しい戻し方)
ID18821669(←薄葉は手軽に戻せます)
つくれぽ
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