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豚しゃぶサラダ☆あかもくソース
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豚しゃぶサラダ☆あかもくソース-レシピのメイン写真

豚しゃぶサラダ☆あかもくソース

tricotraye
tricotraye @cook_40053261

あかもくという海藻を使ったタレをかけて食べます♪フコイダンたっぷり！！ネバネバ系好きにおススメです♪
このレシピの生い立ち
アカモクが好きで良く買うのですが、いつもとちょっと違った使い方ができないかと思い、ソースにしてみました♪

あかもくという海藻を使ったタレをかけて食べます♪フコイダンたっぷり！！ネバネバ系好きにおススメです♪
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アカモクが好きで良く買うのですが、いつもとちょっと違った使い方ができないかと思い、ソースにしてみました♪

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tricotraye
tricotraye @cook_40053261

あかもくという海藻を使ったタレをかけて食べます♪フコイダンたっぷり！！ネバネバ系好きにおススメです♪
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アカモクが好きで良く買うのですが、いつもとちょっと違った使い方ができないかと思い、ソースにしてみました♪

あかもくという海藻を使ったタレをかけて食べます♪フコイダンたっぷり！！ネバネバ系好きにおススメです♪
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材料

2人分
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 ２００ｇ
  • レタス １/２個
  • 水菜 １/３束
  • 新玉ねぎ １/２個
  • ソース
  • アカモク ５０ｇ
  • ポン酢しょうゆ 大さじ２
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    豚肉は茹でてザルに上げ冷ましておく。

    • 豚しゃぶサラダ☆あかもくソース作り方1写真
  2. 2

    レタスは千切り、水菜は根元を１ｃｍほど落として３ｃｍ長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。全体を混ぜ冷水にさらす。

    • 豚しゃぶサラダ☆あかもくソース作り方2写真
  3. 3

    アカモクとポン酢・ごま油を良く混ぜ合わせる。

    • 豚しゃぶサラダ☆あかもくソース作り方3写真
  4. 4

    水けを切った野菜を皿に盛り、豚肉を乗せて最後にソースをかける。

    • 豚しゃぶサラダ☆あかもくソース作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉はグラグラ煮立った湯ではなく、フツフツと周りだけ泡立つくらいの火加減で茹でます。（あまり高い温度だと固くなるので）

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tricotraye
tricotraye @cook_40053261
2019/04/07 08:11に公開
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬
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このレシピのキーワード

サラダ 豚しゃぶ 水菜 レタス 新たまねぎ しゃぶしゃぶ用豚肉 あかもく

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