人参を洗います。

人参の皮を剥きます。

薄ーく、薄切りにします。

人参を少し大きめのボウルに入れます。

このボウルに、シーチキン（油をきったもの）を入れます。

人参とシーチキンを混ぜます。

6に塩コショウを入れ、混ぜます。

7に隠し味でマヨネーズを小さじ1~2程度入れ、混ぜます。

8に片栗粉を入れ、しっかりと混ぜます。

フライパンを中火で温めておきます。

10にオリーブオイルを入れ、温めます。

しっかり温まったら、9をスプーンにすくい、フライパンに落とします。

少し、色がついたら、ひっくり返します。

両面揚げたら、油をよく切り、さらに盛り付けます。

そうしたら、完成です。醤油をかけても、美味しいです。