リンゴはくし切りにし、ビニール袋か耐熱容器に砂糖と入れ柔らかくなるまでチンします。粗熱が取れたら皮をはがします。

ボウルに卵と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜます。さらに小麦粉を加え混ぜ合わせます。

溶かしバター(サラダ油でも)を入れなめらかになるまで混ぜます。最後に牛乳を数回に分けて混ぜ続けます。

やや強めの中火でフライパンを熱し、できた生地をおたま一杯ずつ流し込みます。薄焼き卵のようにフライパンを回し、薄くします。

1分も経たないうちにプツプツとしてきます。裏返して30秒ほど焼きます。(この生地はサラダ油を敷く必要はありません)

大きな皿にフライパンごとひっくり返して焼けたクレープを乗せ、後の4枚も同じように焼いていきます。

ラップをし、冷まします。冷めたら、真ん中に煮リンゴを５等分したものを置き、プリンも５等分して乗せます。

ひだを作りながら包んでいきます。破れないように気をつけて！

タコ糸でしっかりと縛ります。

160℃のオーブンで15分焼きます。写真にある星は余ったクレープを型抜きして作りました☆

パリパリなのでそっとタコ糸を外します。好みで粉砂糖を振ります。パーティだったらリボンでオシャレをしてあげましょう ♪

熱いうちにどうぞ！アイスクリームを添えると最高ですよー！
o(≧▽≦*)oｳﾏｳﾏ~♡