簡単 ヘルシー ♬白菜と里芋のクリーム煮
331ミミイ @331_mimii_
白菜と里芋がとろとろ温まる、簡単なクリーム煮込みです(･ᴗ･)♡
牛乳でヘルシー、シチュー風の一品です♪
このレシピの生い立ち
白菜と里芋を、クリームシチュー風に食べたかったので(^^)
もっちり里芋で優しい味わいのクリーム煮にしました♡
簡単 ヘルシー ♬白菜と里芋のクリーム煮
白菜と里芋がとろとろ温まる、簡単なクリーム煮込みです(･ᴗ･)♡
牛乳でヘルシー、シチュー風の一品です♪
このレシピの生い立ち
白菜と里芋を、クリームシチュー風に食べたかったので(^^)
もっちり里芋で優しい味わいのクリーム煮にしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸はスライスする。
-
- 2
エリンギもスライスする。
-
- 3
玉ねぎは3mm幅にスライスする。
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- 4
白菜は2cmほどのざく切りにして、洗って水をきる。
-
- 5
里芋は皮を剥いて一口大に切る。
※滑るので気を付けて下さい。
-
- 6
里芋は深めの皿に広げて乗せて、ラップをふんわりかけて、レンジ500wで7～8分チンする。
-
- 7
鍋に野菜と、水100mlを入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火する。
-
- 8
時々混ぜながら、野菜が柔らかくなるまで20分ほど蒸し煮にする。
- 9
野菜に火が通ったら、一旦火を止めてから小麦粉を入れて全体によく絡める。
-
- 10
牛乳と調味料を入れて再び火を付け、グツグツ沸騰させないように、弱火で常に混ぜる。
-
- 11
※グツグツ沸騰させると、牛乳が分離します。
- 12
全体を混ぜながら温めて、とろみが付いたら火を止める。
-
- 13
●メイン写真は、仕上げにパセリをかけました❀
コツ・ポイント
里芋はレンジにかけると簡単です。
お使いのレンジにもよるので、レンジ時間は様子を見て加減して下さい＊ﾟ
小麦粉は玉になるので、火を止めて野菜と馴染ませてから、牛乳を入れて下さい。
牛乳は、グツグツ沸騰させないように気を付けて下さい。
つくれぽ
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