ヘルシー♪納豆と高野豆腐入りハンバーグ

ヘルシー♪納豆と高野豆腐入りハンバーグ-レシピのメイン写真

ヘルシー♪納豆と高野豆腐入りハンバーグ

Cafe77 @cook_40163742

大豆の植物性たんぱく質とお肉・卵の動物性たんぱく質が沢山摂れる、低糖質で安いハンバーグです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐をパン粉代わりにハンバーグに入れると美味しいと聞いて。

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大豆の植物性たんぱく質とお肉・卵の動物性たんぱく質が沢山摂れる、低糖質で安いハンバーグです。
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高野豆腐をパン粉代わりにハンバーグに入れると美味しいと聞いて。

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材料

4人分

豚挽肉 160g
粉豆腐大さじ4
卵 1個
ひきわり納豆 90g
にんにく(みじん切り) 大さじ1位
塩胡椒適量
醤油適量
焼き用油適量

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作り方

1
挽肉、高野豆腐、納豆、卵、ニンニクを同じ器に入れ、塩胡椒する。
納豆はひきわりもしくは細かく刻む。高野豆腐はすりおろす。
2
よく混ぜ合わせる。
3
一まとめにして、4等分する。
4
フライパンに油を引き、温めたら形成した3を入れて弱火で焼く。
5
ひっくり返して裏も焼く。
6
両面とも焼け、火が通ったら、醤油を回し入れて軽く煮込み、出来上がり。

コツ・ポイント

普通のハンバーグより崩れやすいので、形成は手早くしてください。難しい時は、手で捏ねずに大きめのスプーンなどですくってフライパンに落として焼いてもいいと思います。

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Cafe77 @cook_40163742

2015/12/05 12:42に公開

ゲストハウスに住んでいた頃、国籍や宗教や習慣など色々な事情から「食べられない物」がある人がいました。また、アレルギーやダイエット等の理由で「食べられない物」がある人がいると知りました。そして、私自身もアレルギーがあり、食べられない物があります。どんな人も食事は一緒に楽しめたらいいなと、色々な料理法を勉強中です。https://www.instagram.com/cafe77nana/

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このレシピのキーワード

ハンバーグお肉豚ひき肉粉豆腐にんにく卵ひきわり納豆

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