トマトとバジルの冷製パスタ

らぶうさこ
らぶうさこ @cook_40194992

夏にピッタリ☆トマトとバジルの冷製パスタです☆
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなる冷製パスタ。トマトとバジルがあったので作ってみました。自家製のサラダチキン入りで美味しいです。

トマトとバジルの冷製パスタ

夏にピッタリ☆トマトとバジルの冷製パスタです☆
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなる冷製パスタ。トマトとバジルがあったので作ってみました。自家製のサラダチキン入りで美味しいです。

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材料

2人分
  1. スパゲティ1.2ミリ(サラダ用) 100g
  2. トマト 1個
  3. バジル 10枚
  4. サラダチキン 1/3個
  5. 生ハム(トッピング用) 4枚
  6. パスタソース
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. ☆かんたん 大さじ3
  9. ☆マジックソルト 大さじ1/2
  10. 粉チーズ 大さじ1
  11. ☆にんにく(チューブの) 3cm

作り方

  1. 1

    パスタソース用の☆印の調味料を大きめのボールに入れる。泡立て器でよく混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    トマトは一口大の乱切りにする。バジルは房から葉をちぎり大きめ葉は半分にちぎる。

  3. 3

    サラダチキンは薄切りにしてからさらに2等分に切る。

  4. 4

    たっぷりのお湯を沸かし塩を入れてパスタを4分茹でる。

  5. 5

    茹ったらザルにあげる。ボールに氷水を作りパスタを入れてしっかり冷ます。
    ザルにあげてよく水を切っておく。

  6. 6

    作っておいたパスタソースのボールに、トマトとバジル、サラダチキンを入れよく混ぜる。

  7. 7

    しっかり水切りしたパスタも入れてよく混ぜ合わせる。

  8. 8

    パスタをお皿に盛り付け生ハムを手でちぎりながらトッピングしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

パスタ用のソースは泡立て器でしっかりと混ぜて下さい。茹でたパスタはしっかりと冷ましよく水切りして下さいね。パスタはサラダ用の短い物を使ってますが美味しくできます。

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