何これ旨っ…！ガリバタ鰻＊と生らっきょう
激安鰻で。これ、侮れない旨さ！
ふわふわ鰻と甘辛ガーリックバターライス…ぁー幸せ♪
お酒が好きな私は嬉し泣き…♪
このレシピの生い立ち
母が外出のたび鰻丼←激安の。飽きた。父、趣味でらっきょう栽培。リメイク…うま！ニンニクでもネギでも玉ねぎでもない、生らっきょうとの洋風鰻？のコラボ何！
何これ旨っ…！ガリバタ鰻＊と生らっきょう
激安鰻で。これ、侮れない旨さ！
ふわふわ鰻と甘辛ガーリックバターライス…ぁー幸せ♪
お酒が好きな私は嬉し泣き…♪
このレシピの生い立ち
母が外出のたび鰻丼←激安の。飽きた。父、趣味でらっきょう栽培。リメイク…うま！ニンニクでもネギでも玉ねぎでもない、生らっきょうとの洋風鰻？のコラボ何！
アプリでひらく作り方
- 1
いつものようにご飯を炊き、食べる分だけのごはんにうなぎのタレをかけておく。
- 2
その間生らっきょうを2㍉スライスして水にらさしておく。
スーパーのうなぎを水で洗ってペーパーにのせ水を切る。 - 3
フライパンを熱し、白ワイン＋水を入れ、鰻投入。蓋をして蒸し焼き。水分がとんだらOK！こげないように！
- 4
バター投入。鰻にガーリックパウダーを好きなだけふる！バターが茶色くなるまで待ち、両面、焦げないように絡める。
- 5
うなぎを取り出し、１のごはんを４のままのフライパンで混ぜ合わせ、軽く炒める。プレートに米、鰻、らっきょう散らし完成。
- 6
おつまみ編＊４の鰻を１㌢幅にカット、後はお好みの長さで。盛り付け、らっきょう水切り散らす。締めはライスにレモン絞り…爽！
- 7
おつまみ編２＊盛り付け順、
水にさらしたオニオンスライス(水を切って)→４の鰻カット→らっきょう→生レモン絞る。濃爽！
コツ・ポイント
たれをまとったうなぎを洗う。白ワイン蒸し焼きで鰻ふわふわ。ニンニクと生らっきょうスライス、焦がしバターの香り。なのに侮れない！激安鰻が新しい楽しみに♪鰻にレモン。…イイ
日本の味？欧の風？ワインにビールに日本酒にも合う…酒好き泣かせ。
つくれぽ
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